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第13节(2 / 4)

这些,还要学空间青帝留下来的医学知识,随着基础医药知识的积累,空间很多医药书她也逐渐可以摸索学习起来,加上灵泉的调养,诸颜奕整个人的气质在慢慢改变,只不过改变的不是很明显。

过年准备

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、扫房子,二十五、炸豆腐,二十六、炖羊肉,二十七、杀公鸡,二十八、把面发,二十九、蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。

随着日子的推进,过年的日子越来越接近了,沿海一带过年了不会吃面食,这是这里的饮食条件养成的,这里主要主食是稻米为主,当然也有些人会吃面食,但是一般都是将包子馒头馄饨或者面条当早餐或者点心,但是过年时候的习俗就没有这些东西了,主要还是米饭为主,当然过年的风俗还是不能落下,比如糖瓜会买,房子会打扫,蔬菜豆腐和鸡鸭鱼肉会准备,虽然不会做面食,但是会用米粉或者糯米粉裹团子,俗称汤圆,涌市汤圆全国有名,姚江市这个地方更有特色,每个汤圆都会有一个小丁丁出现,这里的人称呼这种汤圆为团子,代表一家子团团圆圆。而那一个小丁丁代表着家有余庆。

当然炸丸子之类的还是有的,这个基本上整个华夏的人都喜欢,谢心莲虽然怀孕了,不过这种过年的准备还是要做的,以前家里穷,有点吃的算不错了,如今家里的经济虽然不富裕,但是过个年的经济还是有的,用她和诸顺尧的话说,再穷也是要过年的,何况如今他们家有她和诸顺尧在工作,再穷也不可能没法过年,所以该买的还是要买。

好在如今也不算真的穷,而且过年花的钱也不是特别多,像鸡鸭鱼肉,食品厂这边会分,诸顺尧分了两大一小三条青鱼,大的有十二三斤,小的也有三四斤,还分了两条鲢鱼,分了二十斤的肉,分了一只鸡一只鸭,分了五斤蛋糕,五斤白糖,两斤红糖,两斤红枣,这么一来,可以说,需要买的东西不多了。

蔬菜自家地里有种,冬天蔬菜少,但是茨菇,芋艿还是有的。皎菜和黄芽菜也有,还有自己腌制的咸菜,晒的干菜,这么一来,其实不少。

谢心莲准备将两条鲢鱼做了红烧鲢鱼,鱼切成块红烧,汤多一天,冻一个晚上就有了鲢鱼冻,杀了一条小青鱼和一条大青鱼,做了鱼丸,还有一条就腌制了,放在屋檐下风干做鱼干,来年可以蒸着或者煎着吃。将带皮的五花肉做成油豆腐烧肉,也冻成冻,和鲢鱼一样用一个大盆放着,剩下的做成肉丸和狮子头,鸡鸭都杀了,鸡血鸭血都用蒜苗烧了,鸡杂鸭杂用芋艿炖了吃,鸡鸭则直接整只蒸熟,等到吃的时候,劈开,切成小块,蘸着酱油吃。

谢心莲还打算用瘦肉,冬笋,香干,香菇切成丁,然后放上大酱,做了一大捧的杂酱,吃饭的时候来一点,特别下饭。

诸颜奕也喜欢吃酱,谢心莲的手艺不错,不过诸颜奕觉得若是杂酱中放点辣椒酱就好了,于是道:“阿妈,将辣椒剁碎放进酱里,味道更好。”

“你怎么知道?”谢心莲好奇问道。

辣椒妙用

“最近看书看的多,辣椒别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,《纲目拾遗》提到辣茄性热而散,亦能祛水湿。有小童暑月食冷水,卧阴地,至秋疟发,百药罔效,延至初冬,偶食辣酱,颇适口,每食需此,又用以煎粥食,未几,疟自愈。良由胸膈积水,变为冷痰,得辛以散之,故如汤沃雪耳。姚可成《食物本草》提到辣椒可消宿食,解结气,开胃口,辟邪恶,杀腥气诸毒。《百草镜》提到辣椒可洗冻疮,浴冷疥,泻大肠经寒癖。《药性考》提到辣椒温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰逐湿。《食物宜忌》提到辣椒温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食,杀虫解毒。治呕逆,疗噎膈,止泻痢,祛脚气。《药检》也提到辣椒能祛风行血,散寒解郁,导滞,止泄泻,擦癣。所以辣椒放一点总不会放坏了。”

诸颜奕一口气说了这么长一段话,谢心莲听了诸颜奕的话微微一愣,然后笑了起来:“到底是跟你阿公学的,学的不错,阿妈是听不懂你说的这些,不过你既然说辣椒好,那阿妈放一点。”

诸颜奕点点头:“其实辣椒还能去腥味,烧鱼的时候放一点,炒肉的时候放一点,我们吃不了辣,可以少放一点,但是绝对不会放坏了的。”

谢心莲点点头,就放了一些做自己的酱,做好后,品尝了一下,眼睛一亮:“阿妮说的没错,这味道还真好。”谢心莲做的酱有点甜味,原本咸甜综合的味道很古怪,但是加了各种丁,这味道非常合适,不但不觉得古怪更多了一股说不出的鲜美,如今加上了辣椒,将这份鲜美更加提了起来,味道可以说翻了几番。

“什么真好。”诸顺尧杀了鱼进来。

谢心莲笑道:“你小女儿人小鬼大,给我说了一大通的东西,我听过忘了,不过大致还是知道的,就是说,让我在做的菜中放一些剁碎的辣椒,我试了一下,这酱还真的比以前好吃了很多。”

诸顺尧听了,用手指刮了一点酱,放入嘴中,随后眼睛

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